Il buon sapore e il gusto del Latte Scremato di Centrale del Latte di Roma con una durata piu` lunga in una pratica bottiglia non trasparente ma bianca che protegge il sapore dalle alterazioni che potrebbero derivare dalla luce vista la durata più lunga. ll latte Dura di Più si conserva più a lungo perchè è sottoposto ad un processo di microfiltrazione. La microfiltrazione è un processo naturale che permette di avere un latte pastorizzato con caratteristiche organolettiche paragonabili a quelle del latte fresco, ma con il vantaggio di poter essere conservato in frigorifero più a lungo. La microfiltrazione è un metodo semplice e naturale tramite il quale il latte prima di essere pastorizzato, viene fatto passare attraverso un filtro di ceramica che trattiene unicamente i microrganismi responsabili del deterioramento del latte fresco mantenendo però i valori nutrizionali ed un gusto simile al latte fresco. Ideale per chi ricerca un latte da banco frigo, ma a lunga durata che mantenga a lungo il sapore del latte di Centrale. •
